大闸蟹，又称中华绒螯蟹，是中国民众餐桌上的一道美味佳肴，但在欧洲，它却成了极为可怕的入侵物种，对当地的生态系统造成了巨大的威胁和破坏。为了阻止大闸蟹的泛滥，比利时政府和科学家联手，采取了一系列的措施，试图控制和消灭这些外来的“害虫”。
在比利时，大闸蟹主要分布在弗朗德地区，尤其是斯海尔德河和尼特河流域。这些河道是欧洲最重要的水道之一，连接着比利时、荷兰、法国和德国等国家，也是许多珍稀鱼类的栖息地。
为了保护这些河道，比利时政府和安特卫普大学携手，研发出专门诱捕大闸蟹的陷阱：在河道上安装特殊的金属通道，大闸蟹沿着河岸爬行时就会落入其中，且很难再逃出来，这样它们就会被捕捉并处理掉。
这种诱捕设施从2018年起就已在比利时相关河道中安装，安特卫普大学水生生态学教授乔纳斯·施林克估计，已有300万只大闸蟹被抓捕，“这种陷阱效率很高，每天可以捕到8000至10000只大闸蟹，且不会误伤其他濒危鱼类”。
大闸蟹是原产于中国的淡水蟹，由于外壳坚硬，可以在陆地、咸水和淡水中生存，几乎以任何东西为食，它们的繁殖速度很快，雌性螃蟹一次最多可以产100万枚卵。20世纪初，大闸蟹作为美食被人为引入欧洲，最初是作为水产养殖的对象，后来由于各种原因，它们逃脱了人类的控制，开始在欧洲的河道中自由繁衍。
在欧洲，大闸蟹找到了适合繁衍的土壤，没有天敌的威胁，大闸蟹几乎没有任何限制地扩散，对当地的生态系统造成了严重的影响。大闸蟹不仅会捕食和驱赶其他水生动物，还会破坏河岸的植被，导致水土流失，甚至会威胁到水坝、桥梁和管道邓人类基础设施。
本来应该端上餐桌的美食，却成了在当地横行霸道的水中霸王，也难怪比利时政府无比头疼了!
为了有效地诱捕大闸蟹，比利时的科学家们利用了大闸蟹的一种特殊的行为：它们会沿着河岸爬行，寻找新的栖息地或者交配对象。
科学家们在河道上安装了一种金属通道，通道的一端连接着河岸，另一端连接着一个大型的容器。当大闸蟹沿着河岸爬行时，它们就会进入通道，然后被引导到容器中，无法再返回。这种通道的设计还考虑了其他水生动物的安全，它们可以通过通道的底部或者侧面的小孔逃脱，不会被误捕。
这种诱捕设施的效果非常显著，据安特卫普大学的研究，从2018年起，已经有300万只大闸蟹被捕获并处理掉，这相当于减少了大闸蟹的总数量的一半，为保护欧洲的河道生态系统做出了重要的贡献。
但剩余的大闸蟹族群依然庞大，对于被捕获的大闸蟹，比利时政府并没有选择将它们作为食物或者饲料，而是选择了一种更为彻底的处理方式：低温冻杀。这是因为大闸蟹是一种非常顽强的生物。
将其作为食物和饲料会不可避免的增加运输缓解，一旦让其找到机会，再次逃脱到河道，用不了多久又会出现庞大的大闸蟹族群。为了避免这种风险，比利时政府决定将被捕获的大闸蟹送到一个专门的设施，用低温将它们冻死，然后再运送到垃圾站处理。这一举措的目的是为了彻底消灭大闸蟹的入侵，防止它们再次破坏欧洲的河道生态系统。
不过，从我的视角来看，确实有点暴殄天物了!