直击上海恢复首日重拾烟火气
【直击上海恢复首日重拾烟火气 美味也复苏了】上海解封，部分群众放鞭炮庆祝。美味随城市一起复苏……上海多家老字号恢复线下营业。
#直击上海恢复首日重拾烟火气#随着生产生活秩序即将全面恢复正常，近日来，上海的烟火气和餐饮美食，也一并回归。
5月31日起，豫园商城内的多家老字号及餐饮门店正式恢复线下营业。6月1日起，南京路上的杏花楼、新雅、邵万生、泰康食品将全部营业。而从5月30日开始，淮海路商圈上多家老字号已经迎来第一波客流。
豫园老字号重启线下营业
家住浦东的马志琳是绿波廊点心组领班，在得知餐厅计划恢复线下营业之后，他便为返岗做起了准备。按照商圈防疫要求，他和返岗的同事们都提前抵达商圈，并就地隔离48小时。在此期间每天进行抗原、核酸检测，连续检测结果为阴性后，他们便正式获批返岗。
马志琳告诉表示，他们基本从早上6点起就要开始准备生产制作，确保当天产品的正常供应，同时在11点左右，所有通过社区团购预订的产品也要准时交付物流、安排配送。等吃过午饭稍作休息，他们又要抓紧时间继续开工，准备第二天的生产任务。
澎湃新闻记者从豫园文化饮食集团获悉，复工后的老字号已准备好了各色美食产品，并提供包括社区团购、自提及外卖等在内的多种服务。
绿波廊的枣泥酥、鲜肉酥饼、桂花拉糕等，南翔馒头店的招牌鲜肉小笼馒头，春风松月楼的素菜包、素八宝粽，宁波汤团店的传统宁波汤团，松鹤楼的苏式面……十多种老字号的经典美食率先恢复供应，虽然暂时还无法堂食，但是市民既可以选择社区团购配送，也可以选择到店自提，或者通过饿了么等平台外卖到家。
豫园文化饮食集团已为旗下所有复工的老字号门店配备了足量的防护用品。所有返岗人员除了要进行每日抗原、核酸检测以外，还要进行一天两次体温监测，并对生产环境、设施工具、出入口等开展一日三次消毒，确保生产环节的安全性。
淮海路排队场景再现
随着城市商业开始重启，5月30日起，淮海路商圈上多家老字号开始陆续恢复线下营业，光明邨大酒家、老人和饭店、全国土特产食品商场等已于当日迎来第一波客流。
作为保供单位，光明邨大酒家自4月以来一直为街道社区的志愿者提供着餐饮保障。5月30日上午10点，光明邨正式恢复对外营业，盒装熟食、点心、大家熟悉的酱鸭、鲜肉月饼全部回归。光明邨营业时间为每天10:00-16:00，客人无须进店，可在窗口购买。现场，大家都佩戴着口罩，在有序出示核酸检测阴性报告并扫场所码后，挑选久违的美味。
同日，上海全国土特产食品商场开店营业，重点备货了酱菜酱料、休闲食品、香烟、熟食，供市民朋友挑选。该食品商场的营业时间为上午9:00-11:00；下午14:00-17:00。
此外，5月30日起，老人和饭店的糟鸡、糟猪肚、酱鸭，西点品牌老大昌的冰糕、核桃拿破仑、蝴蝶酥，红房子西饼坊的蛋糕和现烤面包也一并回归，受到周边居民的欢迎。排队购买美食的场景再次出现在淮海路上。
南京路一众老字号回归
6月1日起，老字号新雅粤菜馆一楼食品旗舰店也将恢复线下营业，时间暂定为每日11:00—18:00。
新雅方面介绍说，为确保食品安全，保障供应产品新鲜，店内以半制成品菜肴、预包装熟食、冷冻中点，以及节令粽子产品销售为主，并同步支持外卖平台销售。后续还将进一步增加供应品种，及时满足消费需求。
同时，记者从新世界集团了解到，为积极响应复商复市，6月1日起，该集团旗下的杏花楼、新雅、邵万生、泰康食品等在南京路上23个网点全部营业，其中包含17个老字号品牌。
随着舌尖上的快乐复苏，魔都的烟火气也要回来了。
（来源：澎湃新闻 ）